Description
Les Croquants de la Rade sont fabriqués de façon artisanale par la biscuiterie Alpa Provence, dans le sud de la France.
Provenance des ingrédients utilisés pour leur réalisation :
– Farine de Type 45, broyage sur cylindre, couleur blanche, 100% produite en France dans les moulins parisiens
– Sel de Guérande
– Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement de l’olive et seulement avec des moyens mécaniques, provenant des « Huileries St Michel Menton »
– Œufs catégorie « plein air » du « Domaine des Croves » à Drap
– Extrait de Vanille Tahitensis avec grains (recommandé par Stéphane GLACIER, Meilleur Ouvrier de France)
